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La coincidencia del Gran Premio de México con las celebraciones del Día de Muertos coloca a la Ciudad de México ante un fin de semana de intensa actividad turística. Las...

Las empresas gastan más en viajes de negocios, pero la hotelería enfrenta una nueva realidad

El encarecimiento de los viajes de negocios está modificando la distribución de los presupuestos empresariales; para hoteles y restaurantes, el crecimiento del gasto corporativo no necesariamente se traducirá en más...

¿Cuánto dinero puede ahorrar tu hotel con inteligencia artificial?

¿Cómo puede un hotel aprovechar la inteligencia artificial para mejorar su operación y aumentar su rentabilidad? La respuesta no está únicamente en adoptar nuevas tecnologías, sino en elegir las soluciones...

El negocio está en la mañana: el desayuno gana terreno en México

Mientras otras franjas horarias enfrentan fluctuaciones en el tráfico y ajustes en el gasto del consumidor, el desayuno se consolida como la ocasión de consumo más sólida y lucrativa para...

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Llegar después de un viaje largo y encontrar la habitación lista, conocer fácilmente los horarios del restaurante o resolver una solicitud sin tener que llamar varias veces a recepción son...

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Hoteles tradicionales vs. All-Inclusive: la batalla por el huésped y la rentabilidad

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Turismo gastronómico: cómo mezclar lo gourmet con lo tradicional

El turismo gastronómico que combina lo gourmet, es decir, la alta cocina, las técnicas de vanguardia y la sofisticación, con lo tradicional —sabores ancestrales, ingredientes locales y herencia cultural— busca...

Catering 2026: cómo convertir nuevas tendencias en eficiencia y rentabilidad

Las estaciones de cocina en vivo, los menús personalizados y las experiencias gastronómicas diseñadas para sorprender están transformando el catering para eventos en 2026; sin embargo, detrás de cada propuesta...

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