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La economía nocturna ya no duerme: así pueden aprovecharla las empresas

El nocturismo es una estrategia urbana, comercial y cultural que consiste en aprovechar la actividad económica, social y de consumo durante la noche, normalmente después del horario laboral tradicional, para...

Wellness en la hospitalidad: de lo aspiracional a experiencias más estructuradas de bienestar.

Hablar del concepto wellness en hospitalidad nos hace referencia a una idea limitada de spa, masajes y relajación superficial. Hoy, el sector evoluciona hacia una estructura más soft. Masajes, aromaterapia,...

Cómo el neuromarketing está reescribiendo la experiencia del huésped

La verdadera experiencia en hospitalidad es aquella que despierta emociones memorables. Hoy, hoteles, restaurantes y espacios gastronómicos están incorporando el neuromarketing como una herramienta clave para influir en la preferencia...

Del turismo masivo al turismo lento: cómo las experiencias locales están redefiniendo el valor del viaje

Durante años, el turismo masivo definió la lógica del sector. Viajar significaba optimizar tiempos, visitar la mayor cantidad de destinos posible y consumir experiencias diseñadas para grandes volúmenes de personas....

Excelencia en la Experiencia del Huésped Internacional e Innovación Hospitalaria para Mega Eventos

La hospitalidad mexicana no solo es servicio: es identidad, cultura y una de las mayores fortalezas de nuestro país.En este episodio hablamos sobre el papel fundamental de los trabajadores de...

Voces de la industria: Paulina Abascal, “La pastelería no solo se construye con técnica, sino con emoción”

Paulina Abascal no solo ha visto evolucionar la pastelería en México: la ha vivido, la ha impulsado y la ha convertido en una forma de contar historias. Su trayectoria, construida...

IA, robots y humanos: el nuevo equilibrio que redefine el servicio turístico

Durante años, la conversación sobre inteligencia artificial en turismo se ha centrado en una idea simplista: si la tecnología reemplazará o no a los humanos. Sin embargo, esa discusión ha...

Una nueva experiencia: la nueva era del Low Alcohol Hospitality en México

Durante años, la hospitalidad operó bajo una premisa casi incuestionable: más alcohol equivalía a mayor consumo, tickets promedio más altos y, en consecuencia, mayor rentabilidad. Lo que hoy se vuelve...

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