Conferencia magistral “Optimiza tu operación en la cocina y reduce costos”, impartida por Hamid Banna, Consultor de Foodservice Consultants Society International (FCSI).
En la actualidad, los restauranteros le deben sacar el mejor proyecto a la tecnología, durante la charla, Banna destacó que los nuevos hornos que están conectados a internet pueden ahorrar tiempo y esfuerzo a los colaboradores de los restaurantes, ya que es posible dejarlos programados, incluso avisan si están presentando alguna falla, para que el equipo especializado de mantenimiento revise y corrija la situación.
