En entrevista Raúl Vega, sommelier y formador homologado en vinos de Jerez, nos compartió sus experiencias dentro de la industria, qué ha sido lo mejor y lo peor que ha encontrado dentro de la industria y cuáles considera que deben ser las prioridades del sector.
Raúl reune toda su experiencia para asesorar a diversos restaurantes acerca de los vinos que deben incluir en su carta con base a su oferta de alimentos.
