La directora editorial de Food & Travel México habla con el chef Poncho Hernández acerca del turismo en México y la investigación gastronómica derivada de la pandemia. Además, comparte su opinión acerca de la importancia de tener una estrategia de negocios contundente que permita la resiliencia del sector ante cualquier contratiempo.
Entre sus viajes, experiencia e historias esta conversación con Nuñez es rica en información de valor y tips invaluables para el sector food & beverage.
