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Los restaurantes mexicanos cierran el año firmes

Pese a lo retador de la economía nacional, en el sector hubo crecimiento, innovación y reconocimiento internacional. Cuando la economía nacional se contrae, una de las industrias que primero lo resienten...

La ola foodie detona empleos para chefs

Un chef ejecutivo empresarial tiene la misma libertad de creación, pero también la misma presión que aquel que trabaja en un restaurante. La cocina también es para divertirse y probar el...

Platillos deliciosos, crisis en la cocina. Estrés, el pan de cada día para los chefs

La vida de los chefs es todo menos glamorosa. La presión por un comensal contento genera todo tipo de presión La vocación de Gerardo Carrasco por la gastronomía comenzó en la...

Querétaro apuesta por una ruta de queso y vino

Empresarios del estado se unieron bajo un solo sello enológico para promover sus productos aunados a la oferta turística local. Veintisiete empresas vinícolas de Querétaro se unieron para crear un solo...

Preparando para el maratón de fin de año

Internet se ha convertido en el enorme campo de referencia para los viajeros. Las empresas turísticas deben dejar su huella ahí. En el hemisferio norte caen las primeras nevadas: la nieve...