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México supera la pandemia: 80,000 nuevos restaurantes impulsan innovación, empleo y gastronomía local

Durante la crisis sanitaria, aproximadamente 120,000 restaurantes cerraron sus puertas entre marzo de 2020 y marzo de 2021, resultando en la pérdida de alrededor de 500,000 empleos; sin embargo, la...

Industria restaurantera mexicana proyecta crecimiento del 6% en 2025 impulsada por turismo y tecnología

La industria restaurantera en México inicia el 2025 con un panorama alentador; pues de acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac),...

La crisis del huevo en EE. UU. eleva los costos en la industria restaurantera mexicana

En un entorno global interconectado, los eventos que ocurren en una región pueden tener efectos directos en otra, incluso si no existe una dependencia comercial directa. Este es el caso...

Eli Martínez Bello: una nueva era para la mixología mexicana

En una industria donde el reconocimiento internacional parecía reservado para unos pocos, Eli Martínez Bello ha roto barreras y abierto camino para toda una nueva generación de bartenders mexicanos. Con...

Proveedores de mobiliario para restaurantes y hoteles: ¿Cómo elegirlos?

Elegir el mobiliario adecuado para restaurantes y hoteles es una tarea crucial que va más allá de la simple estética; pues no solo debe ser atractivo, sino también funcional y...

Restaurantes sin meseros: La tendencia innovadora que optimiza tus costos

Algunos restaurantes en México y en todo el mundo han dejado de contratar meseros. Sus clientes realizan sus pedidos y pagos a través de sistemas automatizados como kioscos digitales o...

Impulsa tu restaurante al éxito con la revolución de datos gastronómicos

En una cotidianidad tan dinámica, la competencia nunca ha sido tan feroz. Los datos han pasado de ser simples números a convertirse en el corazón de las decisiones estratégicas más...

¡Innovación Tecnológica: La Diferencia Clave para Triunfar en Food Service!

La industria de alimentos y bebidas en México enfrenta un desafío constante: optimizar el rendimiento en espacios reducidos sin sacrificar calidad ni eficiencia. En este contexto, las dark kitchens y...

Software que automatiza la nómina: ¿qué ventajas tiene para tu restaurante?

Para que un restaurante funcione de manera exitosa, se necesita dividir las tareas entre un gran número de colaboradores; y aunque no todos tienen las mismas funciones, hay un común...

¿Cómo llevar el marketing de tu restaurante al siguiente nivel?

El marketing es una herramienta fundamental para cualquier negocio, y en el caso de un restaurante, puede marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso. Si tu empresa tiene...

Aumenta las ventas de tu restaurante con el poder de la presencia digital

Aumentar la presencia digital de tu restaurante es fundamental en la actualidad para atraer nuevos clientes y fidelizar a los existentes. En un mar de negocios y opciones, con esta...

The Best Chef Awards 2024 transforma el futuro del sector HORECA a nivel global

En el espectacular escenario de Dubái, los Best Chef Awards 2024 reafirmaron su posición como uno de los eventos más influyentes en la gastronomía global; con la participación de más...

Tendencia de Restaurantes con Espectáculo: Una Experiencia Inmersiva

La experiencia gastronómica ha evolucionado; los restaurantes con espectáculo o dinner show están revolucionando la forma en que los comensales disfrutan de una cena. No se trata solo de comer;...

La Nutrición de Precisión: IA y Gastronomía Transformando la Alimentación Personalizada

La nutrición de precisión está revolucionando la forma en que pensamos sobre nuestra alimentación. Con el avance de la inteligencia artificial (IA), ahora podemos personalizar nuestros productos alimenticios. Este enfoque...

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