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Voces de la industria: Germán Olano y su visión de hospitalidad, preparación, humanización y legado

Durante el 40.º aniversario de Abastur 2025, Germán Olano, principal cofundador de HoleFunnels El Misti Hostels, compartió su visión sobre la hospitalidad en una entrevista exclusiva para nuestra sección "Voces...

Voces de la industria: Humberto Urban, el lujo como autenticidad cultural en el turismo mexicano

En el competitivo mundo del turismo de lujo, donde los viajeros están acostumbrados a alojarse en castillos, cenar en restaurantes con estrellas Michelin y acceder a servicios altamente personalizados, México...

Voces de la industria: Camila Beteta, tecnología, experiencia y el arte del buen vivir en la industria restaurantera

En una industria donde la experiencia lo es todo, pocas voces resuenan con tanta claridad y credibilidad como la de Camila Beteta Romero, actual Business Manager de Marco Beteta. Ingeniera...

Voces de la Industria: Abraham Bleier, “calidad, compromiso y respeto, tendencias en la industria restaurantera que jamás pasarán de moda”

Hoy en día se ven cafeterías por todas partes, algunas ofrecen bebidas muy particulares mientras que otras solo tienen servicio para llevar; por esta razón, la competencia ha crecido bastante...

Voces de la Industria: Javier Puente, impulsando una hospitalidad consciente y transformadora

La industria hotelera mexicana está atravesando una transformación profunda, donde la excelencia operativa y el confort se complementan con nuevos valores emergentes: conciencia social, respeto por el medio ambiente y...

Voces de la Industria: Cynthia López-Bayghen, comparte estrategias clave para el éxito restaurantero en 2025

Con más de 25 años en la industria gastronómica, Cynthia López-Bayghen, directora de Grupo Consultor Restaurantero, es una voz autorizada en consultoría para restaurantes. Su experiencia comenzó en el negocio...

Voces de la industria: Cómo las Certificaciones Sostenibles Transforman Sectores, por Alejandro Leo

En un mundo donde la hospitalidad evoluciona constantemente, la sostenibilidad y el bienestar se han consolidado como pilares esenciales. Alejandro Leo, con más de 25 años de experiencia, ha sido...

Voces de la Industria: Las tendencias del sector HORECA para 2025, por Yesenia Vázquez Monroy

En el marco del 40 aniversario de ABASTUR, la exposición más destacada en proveeduría para hoteles, restaurantes y catering en México y LATAM, tuvimos el honor de conversar con Yesenia...

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